| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Casa Vinicola Botter Carlo & C.S.p.A. |
| Anschrift: | Via Cadorna 17, Fossalta di Piave, 30020 - Italy |
| Artikel: | 2021 Aristocratico Appassimento Salento IGT Casa Vinicola Botter |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | IGT |
| Erzeuger: | Casa Vinicola Botter |
| Rebsorte: | 50% Primitivo, 50% Negroamaro |
| Alkohol: | 14,5% |
| Restzucker: | 12 g/l |
| Säure: | 6 g/l |
| Farbe: | Rubinrot mit pupurfarbenen Anklängen. |
| Aroma: | Intensives Bouquet. |
| Geschmack: | Am Gaumen mit Andeutungen von reifen Früchten, Würznoten und leichten Nuancen von Tabak. Körperreich und weich, dabei wunderbar fruchtig und weinig mit anhaltendem Abgang. |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Ideal zudunklem Fleisch und Gegrilltem, zu Lasagne oder gereiftem Käse. |
| Auszeichnungen: | Goldmedaille Mundus Vini für Jahrgang 2014, 2017 und 2021. |
Das Weingut Casa Vinicola Botter wurde 1928 von Carlo Botter in Fossalta di Piave, 30 km nordöstlich von Venedig, gegründet. Mit dem Einstieg der zweiten Generation, den Söhnen des Gründers Arnaldo, Enzo und Giovanni 1958 wurden die Weine in Flaschen abgefüllt vertrieben. Heute wird Botter in dritter Generation von verschiedenen Familienstämmen geleitet, und der Exportanteil beläuft sich auf rund 90% der Produktion in über 40 Länder.
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