| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Eugen Bailoni GmbH |
| Anschrift: | Steiner Landstraße 102, 3504 Krems-Stein Österreich |
| Artikel: | Bailoni Marillenschnaps |
| Land: | Österreich |
| Region: | Wachau, Krems |
| Erzeuger: | Original Bailoni Wachau |
| Fruchtsorte: | Marille |
| Alkohol: | 40% |
| Besonderheit: | Die hervorragende Qualität von Bailoni wird nicht zuletzt durch mittlerweile 18 Goldmedaillen bei der jährlichen Weltauszeichnung "Monde Selection" in Brüssel bestätigt. |
Wachauer Gold-Marillenschnaps ist eine geschützte Herkunftsbezeichnungen. Das traditionsreiche Familienunternehmen Bailoni destilliert seit 1872 in seinem Stammhaus in Krems-Stein, direkt an der Donau. In den 30iger Jahren hat sich Bailoni auf die Herstellung von Wachauer Gold-Marillenlikör und Eau de Vie spezialisiert. Beide sind einzigartig und unverwechselbar.
Überreife, entsteinte Marillen werden eingemaischt, mit Hefe vergoren und danach schonend dreifach destilliert. Die Lagerung beträgt mindestens 2 Jahre. Der Marillendestillatanteil liegt bei 60% und übertrifft damit um fast 100% die Vorschrift.
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