| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | Luis Caballero S.A. |
| Anschrift: | C/ San Francisco, 32, 115000, El Puerto de Santa María (Cádiz) Espana |
| Artikel: | Bodegas de la Cuesta Oloroso |
| Land: | Spanien |
| Region: | Jerez |
| Klassifizierung: | DO |
| Erzeuger: | José de la Cuesta |
| Rebsorte: | 100 % Palomino |
| Alkohol: | 20% |
| Farbe: | Dunkle Bronzefarbe mit Bernsteintönen. |
| Geschmack: | Edle Holzaromen gepaart mit Walnuss und Tabak umspielen den Gaumen. Gewürze und Trockenfrüchte (Pfirsich) im Bukett enden in einem langen barrique-betonten Abgang. |
| Trinktemperatur: | Servieren Sie ihn bei 6-7°Cin einer copita oder einem Weißweinglas. Einmal geöffnet soll der Sherry im Kühlschrank gelagert und innerhalb einer Woche getrunken werden. |
| Serviervorschläge: | Als Aperitif oder als Digestif. Zu reifen Wildgerichten, geräuchertem Schinken odergegrilltem Fleisch. |
Der Bodegas de la Cuesta Oloroso reift durchschnittlich 10 Jahre in streng limitierten Solerasund wird in der Kellerei in El Puerto de Santa María gelagert. Nur kleine Mengen dieses Weins werden herausgezogen, um jedes Jahr in Flaschen abgefüllt zu werden.
Kommentar