| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Borgo Scopeto |
| Anschrift: | 53010 Vagliagli di Castelnuovo Berardenga (Siena) |
| Artikel: | 2014 Vin Santo del Chianti Classico DOC Borgo Scopeto |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toscana, Vagliagli, Castelnuovo Berardenga |
| Kategorie: | Weißwein, lieblich |
| Klassifizierung: | DOC |
| Erzeuger: | Borgo Scopeto |
| Rebsorte: | 60% Trebbiano Toscano, 40% Malvasia |
| Beschreibung: | Goldgelb. Intensiv mit ätherischen Düften. Noten von Rosinen und getrockneten Feigen. Harmonischer und geschmeidiger Geschmack. Samtig, großzügig. |
| Alkohol: | 16% |
| Restzucker: | 84,9 g/l |
| Säure: | 6,5 g/l |
| Trinktemperatur: | 12 - 14 °C |
| Serviervorschläge: | Zum Abschluss eines Mahls, zu Gebäck und Mürbteigkuchen, zu süßlichemKräuterkäse und Entenleberpastete. |
Boden: Sand- und Lehmboden
Ausbau/Reife: Die Trauben werden von Hand gelesen und 3 Monate lang auf Holzrosten zum Trocknen ausgelegt. Die Reifung des Weines erfolgt für 4 Jahre in franz. Barriques. Die Verfeinerung findet 12 Monate lang in der Flasche statt.
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