| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Bruno Giacosa |
| Anschrift: | Via XX Settembre, 52, 12052 Neive (Cn) - Piemonte Italia |
| Artikel: | 2021 Nebbiolo D'Alba Vigna Valmaggiore DOC Piemont Bruno Giacosa |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont, Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Vezza d’Alba |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung: | DOC |
| Erzeuger: | Bruno Giacosa |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Alkohol: | 14,5% |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Trinktemperatur: | 15 -18 °C |
| Serviervorschläge: | Gefüllter Rinderrollbraten, Polenta-Häppchen mit Pilzen, Schweinfilet. |
Datum der Weinlese: 8.-10. Oktober 2021Gärung und Mazeration: 20 Tage in EdelstahlbehälternMalolaktische Gärung: vollständig entwickeltAusbau: 14 Monate in französischen Eichenfässern
Kommentar