| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Portugal |
| Unternehmen: | Sogevinus Fine Wines S.A. |
| Anschrift: | AV. Diogo Leite, 4431-960 Villa Nova de Gaia, Portugal |
| Artikel: | Cálem Lagrima White Port |
| Land: | Portugal |
| Region: | Douro |
| Klassifizierung: | Portwein weiß |
| Erzeuger: | Cálem / Sogevinus Fine Wines, S.A. |
| Rebsorte: | Helle Trauben; Viosinho, Malvasia Fina, Verdelho, Códega |
| Alkohol: | 19,5% |
| Restzucker: | 152 g/l |
| Säure: | 3,4 g/l |
| Farbe: | Hellgolden |
| Aroma: | Aromen von Trockenfrüchten und elegante Noten nach Honig. |
| Geschmack: | Unwiderstehliche Süße und ein samtiger und komplexer Gaumen. |
| Abgang: | Lang und anhaltend. |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
| Serviervorschläge: | Perfekt mit Foie-Gras oder Desserts mit Obst und Eiscreme. Mit Bayrischer Creme und Pflaumensauce oder Aprikosensorbett. |
Antonio Alves Cálem gründete im Jahre 1859 diese Kellerei. Sie blieb über 4 Generationen ein reines Familienunternehmen und wurde in dieser Zeit durch blühende Geschäfte, herausragende Qualität und Zuverlässigkeit zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine.
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