| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Portugal |
| Unternehmen: | Sogevinus Fine Wines S.A. |
| Anschrift: | AV. Diogo Leite, 4431-960 Villa Nova de Gaia, Portugal |
| Artikel: | Cálem White & Dry |
| Land: | Portugal |
| Region: | Douro |
| Klassifizierung: | Portwein weiß, trocken |
| Erzeuger: | Cálem / Sogevinus Fine Wines, S.A. |
| Rebsorte: | Ausschließliche weiße Rebsorten: Malvasia Fina, Viosinho, Donselinho |
| Alkohol: | 19,5% |
| Restzucker: | 48 g/l |
| Säure: | 3,33 g/l |
| Charakteristik: | 3 Jahre in Fässern und Tanks gereift. Nach dem Verblenden und Abfüllen reift er noch einige Zeit in der Flasche. |
| Farbe: | Hellgolden |
| Aroma: | Blumiges Bukett und Aromen von tropischen Früchten. |
| Geschmack: | Auch am Gaumen lassen sich die fruchtigen Aromen in Kombination mit einer schönen Frische erkennen. |
| Trinktemperatur: | Gut gekühlt. |
| Serviervorschläge: | Ideal als Aperitif, zu Oliven oder Mandeln. Pur, mit Tonic oder auf Eis genießen. Probieren Sie ihn auch zu Vorspeisen wie Salaten oder Desserts wie frische Früchte oder Kuchen. |
Antonio Alves Cálem gründete im Jahre 1859 diese Kellerei. Sie blieb über 4 Generationen ein reines Familienunternehmen und wurde in dieser Zeit durch blühende Geschäfte, herausragende Qualität und Zuverlässigkeit zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine.
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