| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Giuseppe Campagnola |
| Anschrift: | Via Agnella 9, 37020 - Marano di Valpolicella (VR) - Italia |
| Artikel: | 2018 Amarone Della Valpolicella Classico "Vigneti Vallata di Marano" DOCG Giuseppe Campagnola |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Valpolicella, Verona, Veneto |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Erzeuger: | Giuseppe Campagnola S.p.A. |
| Rebsorte: | Corvina Veronese und Corvinone Veronese 75%, Rondinella 25% |
| Beschreibung: | Tiefe strahlende, rubinrote Farbe mit violettem Rand. Mächtige Blume und intensive Aromen von Kirsche, reifer Pflaume, gerösteten Mandeln und Vanille. Ein vollmundiger Wein mit rundem und reichem Aroma. |
| Alkohol: | 15,5% |
| Restzucker: | 6,0 g/l |
| Säure: | 5,8 g/l |
| Trinktemperatur: | 18 - 19 °C |
| Serviervorschläge: | Traditionell serviert zu Wild, geschmortem oder gegrilltem Fleisch, vollaromatischhen Gerichten und gut gereiftem Käse. Ein großartiger After-Dinner Wein. |
Weinberge: Ausgewählte Hanglagen im Tal Marano di Valpolicella, gepflanzt in kalkhaltigen Böden, 200-350 m über dem Meeresspiegel. Vinifikation. Sanftes Pressen der Weintrauben im Dezember/Januar, gefolgt von einer 30-Tage Mazeration auf den Häuten. Reifung: 60% des Weins reifte 24 Monate in großen Eichenfässern, und 40% des Weins reifte 18 Monate in neuen französischen Barriques aus Allier-Eiche, dann 6 Monate in der Flasche.
Kommentar