| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Jamaika |
| Inverkehrbringer: | Ferrand Deutschland GmbH |
| Anschrift: | Postfach 2164, 58591 Iserlohn Deutschland |
| Artikel: | Canerock Distilled in Jamaica |
| Land: | Jamaika |
| Kategorie: | Spirituose auf Rum-Basis |
| Destille: | Clarendon Distillery und Long Pond Distillery auf Jamaika |
| Fass: | Amerikanische Eichenholz-Fässer, teilweise Finish in Pedro Ximénez Sherryfässern |
| Alkohol: | 40% |
| Charakteristik: | Canerock, destilliert in Column- und Pot Still, ist ein jamaikanischer Rum der durch eine Infusion aus Vanilleschoten aus Madagaskar, Kokosnussfleisch aus der Karibik, Ingwer und weiteren delikaten jamaikanischen Gewürzen aromatisiert wurde.Die Rums für diesen außergewöhnlichen Blend reiften bis zu 3 Jahre, ein kleiner Anteil lagerte sogar 5 bis 10 Jahre. 10 bis 15 %dieser Spezialität erhielten ein Finish in Sherry PX-Fässern. |
| Aroma: | Außergewöhnlich reich und komplex mit Aromen von Gebäck, Vanille, Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Kokosnüssen. |
| Geschmack: | Zu Beginn süße Karamell-Noten begleitet von leichter Würze und Rosinen. Im Verlauf kommen Piment und delikates Tannin-Eichenholz hinzu. |
| Abgang: | Würzig und süß zugleich mit Mohnkuchen, dunklen Kirschen, Pflaumen, Kokos und frischen Noten von Minze, Ingwer und Nelken. |
| Dosage: | 25 g/l |
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