| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Chile |
| Unternehmen: | Cooperativa Agricola Pisquera Elqui Ltda. (CAPEL) |
| Anschrift: | Carrión 1586, Independencia, Rm Santiago, Chile |
| Inverkehrbringer: | Chile Wein Import GmbH |
| Anschrift: | Bergheimer Str. 1c, D-53909 Zülpich |
| Artikel: | Capel Reservado "Moai" Statue |
| Land: | Chile |
| Region: | Valle de Elqui |
| Erzeuger: | Capel |
| Alkohol: | 40% |
| Charakteristik: | Brandy hergestellt aus einer Mischung von ca. 30% Muskatellertrauben, ca. 70% Pedro Ximénez und Torontel Trauben. |
| Geschmack: | Delikates Bouquet |
| Serviervorschläge: | Pur oder klassisch als Pisco sour, sowie als Basis vieler Cocktails. |
Pisco, der Brandy der Chilenen, ist ein Destillat aus Trauben. Der Name stammt ab von "Pisku", was in Quechua, (Inka-Sprache) etwa "fliegender Vogel" bedeutet.
Das Elqui-Tal, in dem die Trauben wachsen, liegt inmitten einer der trockensten Wüsten der Welt. Die Felder und Weinberge werden mit Schmelzwasser aus den Anden bewässert.
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