| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | Bodegas Osborne, S.A.U. |
| Anschrift: | C/ Fernán Caballero,7 ES-11500 El Puerto de Santa María, Cádiz |
| Artikel: | Carlos I Pedro Ximénez |
| Land: | Spanien |
| Region: | Jerez de la Frontera |
| Klassifizierung: | Solera Gran Reserva |
| Erzeuger: | Osborne |
| Rebsorte: | Airén |
| Alkohol: | 40,3% |
| Charakteristik: | In kupfernen Brennblasen werden die Airén Trauben nach traditionellem Verfahren behutsam destilliert. Danach reifen die Destillate in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor feinste Oloroso und Amontillado Sherrys enthielten. Durch die lange Lagerzeit und das Solera und Criadera Verfahren vermählen sich junge Destillate mit reiferen. Carlos I Pedro Ximénez bekommt dabei ein extra Finishing in über 100 Jahre alten Fässern, in denen zuvor die edelsten Pedro Ximénez Sherrys aus dem Hause Osborne gelagert wurden. |
| Aroma: | Karamellisierte Eichennoten mit süßen Aromen von geröstetem Kakao und Lakritz. |
| Geschmack: | Samtig weich am Gaumen mit Noten von karamellisierter Eiche und Rosinen, die in einem scheinbar unendlichen Abgang münden. |
Carlos I - benannt nach dem spanischen König Carlos I (1500 - 1558, hierzulande bekannt als Karl V.) - verfügt nicht nur über einen königlichen Namen, sondern besticht auch durch seine königliche Qualität. Mit dem Carlos I Pedro Ximénez unterstreicht Osborne seine ganze Handwerkskunst.
Kommentar