| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Märkische Spezialitätenbrennerei KG |
| Anschrift: | In der Asmecke 12, D-58091 Hagen |
| Artikel: | DeCavo Handkrafted Single Malt New Make 55% |
| Land: | Deutschland |
| Region: | NRW, Hagen |
| Erzeuger: | Märkische Spezialitätenbrennerei KG |
| Fass: | Bourbon Barrel |
| Alkohol: | 55% |
| Farbe: | Rotgold bis bernsteinfarben (je nach Einzelfass) |
| Aroma: | Malzsüße, Vanille, zarte Würznoten wie Kardamom und Muskat. |
| Geschmack: | Das Malz steht mit seinen Röstaromen im Vordergrund, reife Früchte wie Zwetschken und Kirschen schmeicheln dem Getreide und runden die Würzaromen ab. Abhängig vom Einzelfass zeigen sich deutliche Aromen der Eichenholz-Reifung. Mit etwas Wasser zwar weicher, verdeutlicht aber auch die Würzaromen mit etwas Grünholz. |
| Abgang: | Warm und weich, die Röstaromen sorgen für Länge. |
Erst im Jahr 2010 wurde die Märkische Spezialitätenbrennerei - eine der jüngsten Brennereien Deutschlands - eröffnet. Sie befindet sich sehr malerisch in einer ehemaligen, liebevoll hergerichteten Schmiede in einem Vorort Hagens am nördlichen Rand des Sauerlands.
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