| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Domaine de Guiot |
| Anschrift: | D197 - 30800 Saint Gilles - France |
| Artikel: | 2020 Costières de Nîmes AOP Domaine de Guiot |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Süd-Frankreich |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung: | AOP Appellation d'Origine Protégée |
| Erzeuger: | Domaine de Guiot |
| Rebsorte: | Syrah, Grenache u. Mourvèdre, Carignan |
| Beschreibung: | Der Wein präsentiert sich im Glas in einer dunkelroten Farbe mit bläulichen Reflexen.In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Früchten wie schwarze Johannisbeere, Brombeere, dazu noch etwas Lakritz. Am Gaumen ist der Wein sehr kraftvoll mit sehr weichen, seidigen Tanninen. |
| Alkohol: | 13,5% |
| Restzucker: | 2 g/l |
| Säure: | 4,7 g/l |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Ideal zu gegrilltem Fleisch und Käse. |
Sylvia Cornut hat auf ihrem kleinen, familiengeführten Château in der Appelation Costières de Nîmes vorwiegend die für Südfrankreich typischen Rebsorten Syrah und Grenache gepflanzt. Sie verfügt über eine stattliche Anzahl 40jähriger Rebstöcke. Diese alten Rebstöcke ergeben geringere Erträge (<40hl), aber umso aromatischere und dichtere Weine. Beim Ausbau legt Madame Cornut besonderes Augenmerk auf die Harmonie aus präsenter, üppiger Frucht und typischer Würze. Da ihr dies Jahr um Jahr immer wieder aufs Neue hervorragend gelingt, hat sich der Château Guiot innerhalb kürzester Zeit zu einem u.a. auch von Robert Parker‘s Wineadvocate geschätzten Wein gemausert.
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