| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Domaine des Chaumes |
| Anschrift: | 19 Rue de Chanteprime, 89800 Maligny, Frankreich |
| Artikel: | 2021 Chablis AC Chardonnay Domaine des Chaumes |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Chablis, im Norden von Burgund |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Klassifizierung: | Appellation Contrôlée |
| Erzeuger: | Domaine des Chaumes |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkohol: | 12,5% |
| Restzucker: | 2 g/l |
| Farbe: | Klare, goldene Farbe. |
| Aroma: | Die Nase bietet Aromen von weißen Blüten. |
| Geschmack: | Am Gaumen ist er ausdrucksstark mit Noten von frischen Früchten, die die Mineralität unterstreichen. |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Er wird bereits als Aperitif genossen und passt dann perfekt zu Meeresfrüchten, Schnecken, Sushi, warmem oder kaltem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch, Ziegenkäse oder Schinken. |
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl- und Email-Tanks, um die Typizität und Frische des Chardonnay zu bewahren und zu respektieren. Je nach Jahrgang werden die natürlichen Hefen gefördert, um das Terroir der Weinberge der Domaine bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.
Langer Ausbau auf der Feinhefe und Abfüllung in Flaschen auf dem Weingut.
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