| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | El Coto de Rioja, S.A. |
| Anschrift: | Camino Viejo de Logroño, 26 - 01320 Oyón (Álava) España |
| Artikel: | 2018 Coto de Imaz Reserva DOC El Coto de Rioja |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Rioja |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung: | Reserva DOC |
| Erzeuger: | El Coto de Rioja |
| Rebsorte: | 100% Tempranillo |
| Beschreibung: | Ziegelfarben mit Rioja-typischen orangenen Nuancen. Im Gaumen zeigen sich seine delikaten Noten von Beeren und Marmelade, eingepackt in rauchige Würzaromen und Vanilletöne. Fein ausbalanciert mit bemerkbaren, aber unglaublich weichen und sanften Tanninen, intensiver und komplexer Struktur. Eleganter, warmer und langanhaltender Nachhall. |
| Alkohol: | 14% |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Passt hervorragend zu Wildgerichten, Confit de Canard, gegrilltem roten Fleisch oder Schinken. Wunderbar auch zu mittelaltem, nicht zu scharfem Käse. |
Weinbereitung:Die Trauben stammen zum überwiegenden Teil von Lehmböden der Rioja Alta, aber auch von den Kalkböden der Rioja Alavesa. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Es folgt eine ca.18 monatige Lagerung in Fässern aus amerikanischer Eiche (225 Liter). Danach verfeinert sich der Wein noch mindestens 18 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Herstellerinformation:"El Coto de Rioja" entstand als ein Projekt mehrerer weinaffiner Investoren mit dem Ziel, eine hochwertige Rioja Marke zu entwickeln. 1975 kamen die ersten Weine auf den Markt. Die Bodega befindet sich in Oyón (Álava) und erstreckt sich heute über eine Gesamtfläche von 110.000 qm, von denen mehr als 50.000 qm überbaut sind. Die Weinberge befinden sich in Cenicero (Rioja Alta), in der Nähe des Flusses Najerilla. Sie sind nach Nordosten ausgerichtet. Dort herrschen Lehmböden vor. Der Rest der Trauben stammt von ausgewählten Winzern der Rioja Alavesa. El Coto gehört inzwischen zu den renommiertesten Weingütern des Riojas.
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