| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Guyana |
| Unternehmen: | Demerara Distillers Ltd. |
| Anschrift: | Plantation Diamond East Bank Demerara Guyana, South America |
| Inverkehrbringer: | Demerara Distillers Europe B.V. |
| Anschrift: | Ankersmidplein 2, 1506 CK Zaandam, Niederlande |
| Artikel: | El Dorado Single Still Enmore 2009 |
| Land: | Guyana |
| Destille: | Demerara Distillers |
| Alter: | 12 Jahre |
| Destilliert: | 2009 |
| Fass: | Ex-bourbon barrels |
| Alkohol: | 40% |
| Charakteristik: | 100% Enmore - Wooden Continuous StillSingle Marque - EHP12 Jahre tropisch gereift in Guyana |
| Aroma: | Buttertoffee, gemischt mit gerösteter Kokosnuss und Apfel. |
| Geschmack: | Am Gaumen zunächst Noten von gebackenem Pfirsich und Kokosnuss mit einem rauchigen Zedernholz-Abgang. Ausgezeichnetes Mundgefühl. |
| Besonderheit: | Non chill-filtered, non-blended. |
Der El Dorado Single Still Enmore Rum wird in der originalen EHP Wooden Continuous Coffey Still hergestellt, die erstmals 1880 auf dem Enmore Estate gebaut wurde. Diese Brennblase wurde nach dem ursprünglichen Besitzer der Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, benannt und basierte auf dem ursprünglichen Entwurf ihres Erfinders, des Iren Aeneas Coffey.
Nach der Schließung des Anwesens im Jahr 1990 wurde diese Destillieranlage in das Diamond Estate verlegt. Sie ist die letzte noch existierende hölzerne kontinuierliche Brennblase, die heute noch in Betrieb ist.
Kommentar