| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR |
| Anschrift: | Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen, Deutschland |
| Artikel: | 2019 Pinot Noir Goldkapsel trocken Ellermann-Spiegel |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Erzeuger: | Ellermann-Spiegel |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Beschreibung: | Bei Ellermann-Spiegel liebt man Pinots aus dem Burgund! Aus dieser Leidenschaft heraus wurde dieser Wein aus Trauben französischer Pinot-Rebstöcke gekeltert und nach 24-monatiger Fassreife unfiltriert abgefüllt. Ein eventuell auftretendes Depot ist somit vollkommen natürlich und Ausdruck eines puristischen Weinausbaus. In der Nase Cassis- und Beerenaromen sowie Tabak und Leder. Wir empfehlen den Wein zu dekantieren. |
| Alkohol: | 13,5% |
| Restzucker: | 2,1 g/l |
| Säure: | 4,6 g/l |
Goldkapsel-WeineEllermann-Spiegels besten Weinbergslagen, Mini-Erträge zur Erzielung maximaler Qualität, intensivste Weinbergsarbeit für absolut perfekte Reifebedingungen der Trauben, das Arbeiten mit teilweise sehr alten Rebstöcken und eine sehr späte, selektive Lese prägen den Stil dieser Weine. Mit ihrer barocken Fülle und einer ausgeprägten Aromenkomplexität bilden sie die Jahrgangsspitzen des Weingutes.
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