| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede |
| Anschrift: | Elsbach 11a, 37445 Walkenried OT Zorge, Deutschland |
| Artikel: | ElsBurn Journey Edition 2023 |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Zorge im Harz |
| Whisk(e)y-Typ: | Hercynian Single Malt |
| Erzeuger: | Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede |
| Abgefüllt: | 2023 |
| Fass: | Sechs unterschiedliche Fasstypen Fortified Wine: Sherry, Port, Madeira, Marsala, Malaga, GrandCru Bordeaux |
| Alkohol: | 43% |
| Charakteristik: | Ein komplexer Single Malt mit fruchtig-würzigen Noten der europäischen Eiche, der verlockenden Süße von Toffee und Vanille sowie den ElsBurn-typischen Aromen von Mandarine und sanftem Mokka. Gerste: 95% Regular, 5% WOODSMOKED |
| Farbe: | Bernstein |
| Aroma: | Zunächst fruchtig, eichig und würzig, später malzig mit Kaffeenoten, dunklem Karamell und etwas Toffee. Feine, leicht ölige Rosinennoten und ein Hauch von angebackenem Keksteig mit feiner Vanille schließen das Geruchsbild würdig ab. |
| Geschmack: | Der Geschmack beginnt sanft und sehr ausgewogen, mit Noten von Rosinen in Früchtekuchen, feiner Eiche und etwas Bitterorange. Kurz darauf entwickelt sich in langsamer Steigerung eine komplexe Mischung von feiner Vanillesüße, dichtem Toffee und dunklem Karamell. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen ganz leichten Anflug von süßlichem Rauch, einer leichten, Elsburn-typischen Mandarinennote und sanftem Mokka. |
| Besonderheit: | Nicht kältefiltriert, ungefärbt. |
| Serviervorschläge: | Pur oder je nach Geschmack mit etwas Wasser. |
Original Tasting Notes.Handarbeit, klares Gebirgsquellwasser,eine kleine Pot-Still Brennanlage und eine ausgewogene Fasslagerung geben dem "ElsBurn" seinen geradlinigen, unverfälschten Geschmack.
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