| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Cheval Quancard |
| Anschrift: | La Mouline 4, rue du Carbouney BP 36 - 33565 CARBON BLANC CEDEX France |
| Artikel: | 2020 Fortin PlaisanceA.C. Saint - Émilion Cheval Quancard |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Bordeaux, Saint - Émilion |
| Kategorie: | Rotwein trocken |
| Klassifizierung: | A .C. |
| Erzeuger: | Cheval Quancard |
| Rebsorte: | Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%) |
| Beschreibung: | Kräftiges Rubinrot. Ein Bouquet mit Noten von altem Leder, Quitten, Schwarzkirschen und Röstbrot. Nach einem glatten Anklang entfaltet der Wein im Mund Fleischigkeit und Fülle. Gelungenes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz. Ein gefälliger und aromatischer Abgang und ein herrlicher, von Röstnoten geprägter Nachgeschmack. |
| Alkohol: | 13,5% |
| Restzucker: | 2,0 g/l |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Serviervorschläge: | Zu gefülltem Entenbraten, geschmortem Kalbfleisch "Marengo", Lammragout oder Käsesorten wie Schafskäse, Saint-Nectaire oder Mimolette. |
Der Legende nach geht die Anlage der Rebflächen auf die Zeit der Römer zurück. Im 13. Jahrhundert entwickelte sich diese berühmte Appellation und gewann an Renommee. Der 6 monatige Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein seine sehr schöne Tannintextur. Fortin Plaisance ist eine aus sorgfältig ausgewählten Weinen verschiedener Weingüter gewonnene Cuvée.
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