| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weingut Fritz Waßmer |
| Anschrift: | Lazariterstrasse 2, 79189 Bad Krozingen-Schlatt |
| Artikel: | 2018 Sommerhalde Bombach Weißer Burgunder |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Kategorie: | Weißwein |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Erzeuger: | Fritz Waßmer |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder |
| Beschreibung: | In die Nase ist er geprägt von weißen Blüten und ein wenig Anise. Am Gaumen präsentieren sich der Wein mit einer Fülle an reifem Steinobst, vor allem Mirabelle. Begleitet von einer feinen Würze und Frische. Ein Ausgezeichneter Weißwein mit großer Zukunft. |
| Alkohol: | 13,0% |
| Restzucker: | 1,5 g/l |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 - 12 °C |
Lage und Boden:Der sandige Lehm als Oberboden wird gehalten von hellem Kalkmergel, darunter zieht sich eine starke Lehmschicht durch. In der Tiefe liegen die Felsrücken der Schwarzwaldvorbergzone.Die Sommerhalde Bombach liegt am östlichen Teil der Region Breisgau, in einer Südlage, direkt angrenzend an den Schwarzwald. Die Weine profitieren von der kräftigen Sonneneinstrahlung und den nächtlichen Kaltluftströmen. Die merkliche Tag-Nacht-Differenz der Temperatur fördert eine langsame Reifung der Trauben, mit fein ausgewogener Harmonie und Fruchtaromatik.
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