| Zutaten/Allergene |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weingut Geiger & Söhne e.K. |
| Anschrift: | Veitshöchheimer Str. 1, 97291 Thüngersheim |
| Artikel: | 2021 Domina Mundart trocken QbA Geiger & Söhne Franken |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Franken, Thüngersheim Ravensburg |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung: | QbA |
| Erzeuger: | Geiger & Söhne |
| Rebsorte: | Domina |
| Alkohol: | 13% |
| Farbe: | Sattes, mittleres Purpur mit kirschrotem Rand. |
| Aroma: | Dunkler Früchte, unter denen die saftigen Anklänge von Sauerkirsche und Brombeere dominieren. |
| Geschmack: | Am Gaumen vollmundig, fruchtig, mit Noten nach Zedernholz und Tonkabohne, umspielt von einer moderaten Säure und griffigen Tanninen. |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Zu Rind, Schwein und dunklem Geflügel wie z.B. geschmorte Gänsekeule mit Rotkraut und Kloß. |
Das Weingut Geiger & Söhne wurde 1850 gegründet und ist bis heute ein Familienbetrieb. Es befindet sich rund 13 km Mainabwärts, nördlich von Würzburg und liegt im Regenschatten von Rhön und Spessart. Dort herrscht ein gemäßigtes Übergangsklima. Die klimatisch begünstigten Lagen befinden sich in einem Talbecken mit Böden aus Muschelkalk und Buntsandstein, entstanden im Trias.Geleitet wird das Weingut derzeit von Gunter Geiger (Dipl.-Ing. Weinbau/Oenologie) und Julia Geiger (Sommelière). Ihnen geht es nicht um viele Worte, sondern allein um das Wesentliche, den Wein. Um es allen zu vereinfachen, erschufen sie die Kategorien mundart, mundfein, erste geige, big g und goldene geige. Diese sind die interne Modernisierung der Prädikatsbezeichnungen wie Kabinett, Spätlese und Auslese.
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