| Zutaten/Allergene |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weingut Georg Mosbacher |
| Anschrift: | Weinstraße 27, 67147 Forst, Deutschland |
| Artikel: | 2021 "Ungeheuer" Forst Riesling GG VDP.GROSSE LAGE Georg Mosbacher |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Kategorie: | Weißwein |
| Klassifizierung: | VDP.GROSSE LAGE |
| Erzeuger: | Georg Mosbacher |
| Rebsorte: | Riesling |
| Beschreibung: | Ein strahlendes helles Gelb nimmt das Auge gefangen. Gelbe und exotische Früchte, sowie Wiesenblumen steigen in die Nase. Ausfüllend aber filigran, etwas schmelzig, mit einladender Säure. Perfekt balanciert, komplex und endlos lang. Ein „Klassiker“, und ein Paradebeispiel für einen großen Riesling von der Mittelhaardt! |
| Alkohol: | 12,5% |
| Restzucker: | 5,6 g/l |
| Säure: | 7,8 g/l |
Lage / Boden:Die berühmte Lage Ungeheuer ist am Fuße des Haardtgebirges gelegen. In der bayerischen Bodenklassifikation von 1828 wurde die Lage als Spitzenlage ausgezeichnet. Die leichte Hangneigung nach Südosten bewirkt eine optimale Erwärmung des vulkanischen Basaltgesteins. Der typische Buntsandsteinverwitterungsboden mit dichteren Ton– und Sandschichten, die hier mit Basalt und Kalkgeröll versetzt sind, sorgen für einen optimalen Wasserhaushalt und einen guten Aufschluss der Mineralien, die dann von der Rebe aufgenommen werden können. Dies verleiht den Rieslingweinen aus dem Ungeheuer ihre große Lagerfähigkeit. Bereits Fürst Bismarck meinte, dieser Wein „schmecke ihm ungeheuer gut“.Lese / Gärung / Ausbau:Selektive Handlese mit 94° Oechsle, Vergärung im Edelstahlgebinde und spontan im Doppelstückfaß, Lagerung ebenfalls in Edelstahl und Holzfass.Weingut:Seit 1921 widmen sich das Weingut Georg Mosbacher als Familienbetrieb in dritter Generation mitten im malerischen Forst an der Weinstraße dem Weinbau. Der traditionelle Schwerpunkt liegt in der Erzeugung hochwertiger, terroirgeprägter Rieslinge.Das Weingut ist Mitglied im Verband „VDP. Die Prädikatsweingüter“, bei „Wine in moderation“ und bei „Vinissima – Frauen & Wein e.V.“
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