| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Giacobazzi A. e Figli Srl |
| Anschrift: | Viale Carlo Sigonio, 5041124 Modena (MO) Italy |
| Artikel: | Lambrusco Fruttato di Modena DOC Vino Frizzante Giacobazzi Grasparossa |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Emiglia Romana / Grasparossa di Castelvetro |
| Kategorie: | Vino Frizzante (Perlwein) rot, lieblich |
| Klassifizierung: | DOC |
| Erzeuger: | Giacobazzi |
| Rebsorte: | Grasparossa |
| Beschreibung: | Grasparossa, die fruchtigste und farbintensivste aller Lambrusco-Sorten glänzt mit intensivem Erdbeer- und Himbeeraroma. Ein spritziger, erfrischender Perlwein mit delikater Tannin-Note und leicht herber Süße. |
| Alkohol: | 8,5% |
| Restzucker: | 42 g/l |
| Säure: | 6,9 g/l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 °C |
| Serviervorschläge: | Ein unkomplizierter Essensbegleiter mit wenig Alkohol, z. B. bei wärmeren Temperaturen. |
Vinifikation: Gekühlte, temperatrurgesteuerte Gärung.Modena in der Region Emiglia Romana ist nicht nur die Heimat von Enzo Ferrari sondern auch von der Familie Giacobazzi, die sich mit viel Herzblut um die Produktion ihres Lambrusco kümmert.Lambrusco hat als Frizzante (= Perlwein) zwar deutlich weniger Druck als ein Schaumwein, aber die spritzige Kohlensäure verleiht ihm seine unglaubliche Leichtigkeit, Frische und Sommerfest-Atmosphäre.
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