| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Haselnuss |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Brennerei Guglhof - Anton Vogl |
| Anschrift: | Henry W. Davisstrasse 13, 5400 Hallein Salzburg/Österreich |
| Artikel: | Guglhof Haselnussgeist 2020 |
| Land: | Österreich |
| Region: | Salzburg |
| Klassifizierung: | Obstbrand |
| Erzeuger: | Brennerei Guglhof |
| Jahrgang | 2020 |
| Fruchtsorte: | Haselnuss |
| Alkohol: | 40% |
| Charakteristik: | Dunkle Schokolade, fein geröstete Haselnüsse. |
| Auszeichnungen: | Falstaff: Sieger Sortiment 2016 VINARIA (Österreichs Zeitschrift für Weinkultur): Brennerei des Jahres 2015 Falstaff: Meisterbrenner Klassik 2014 Falstaff: Meisterbrenner Portfolio 2013 |
Südlich von Salzburg, in der alten Salinenstadt Hallein, liegt die älteste Brennerei des Landes. Der Guglhof wurde im Jahre 1641 errichtet. Er wird seit Generationen als Familienbetrieb geführt.
Die aromaschonende Gärung erfolgt ausschließlich in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern. Gebrannt wird nach dem althergebrachten Brennverfahren, nämlich Abbrennen der vergorenen Maische in kleinen Kupferbrennblasen zu Raubrand und das nochmalige Brennen zu Feinbrand. Es wird weder zur Maische noch zum Destillat Zucker zugesetzt. Nach der Reifezeit im Keller, werden die limitierten Editionen von Hand in die klassische Guglhof-Flasche abgefüllt. Viele Prämierungen zeugen von hoher Qualität.
Kommentar