| Zutaten/Allergene |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH, Ehemalige Weinbaudomäne |
| Anschrift: | 55585 Niederhausen-Nahe |
| Artikel: | 2018 Kupfergrube Schlossböckelheim Riesling GG Reserve Gut Herrmannsberg |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Nahe |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | VDP. Großes Gewächs |
| Erzeuger: | Gut Herrmannsberg |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol: | 12,5% |
| Restzucker: | 4,9 g/l |
| Säure: | 7,1 g/l |
| Aroma: | Ein expressiver Wein, der in der Nase Aromen von Orangenschale und Maracuja, sowie tief rauchige Noten zeigt. |
| Geschmack: | Am Gaumen präsentieren sich Aromen von reifer Nektarine und Aprikose sowie tiefe rauchige Noten und Feuersteinaromen. Die filigrane, hervorragend eingebundene Säure bewahrt dem Wein seine jugendliche Frische. |
| Abgang: | Im Abgang zeigt sich die für diese Lage typische kräftige und äußerst salzige Mineralität, die zu einer tiefen Vielschichtigkeit führt. |
| Trinktemperatur: | 8 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Coq au vin, Rotbarbe mit Wildkräutersalat oder dry aged Entrecôte. Geschmorte Ochsenbacken mit Selleriepüree und Herzoginkartoffeln. |
| Auszeichnungen: | 98/100 Punkte - James Suckling (Jg. 2018)98/100 Punkte - James Suckling (Jg. 2017)96/100 Punkte - Wine Advocate/Robert Parker (Jg. 2017) |
Herkunft: Melaphyr, vulkanisches Eruptivgestein, von eingebrachtem Carbonschiefer überdeckt. Tausende von Arbeitsstunden waren zu Beginn des vorigen Jahrhunderts nötig, um aus dem ehemaligen Kupferbergwerk und dem umliegenden schroffen Felsgelände einen Weinberg entstehen zu lassen. Heute erheben sich die Terrassen rein südorientiert in die Höhe. Die Trauben verzeihen keine Fehler und fordern auch im Keller größte Zurückhaltung.Der Kupfergrube Riesling GG RESERVE durfte zwei Jahre im Fass auf der Hefe liegen, wurde dann abgefüllt und zur Reife im Keller eingelagert. Die von handgelesenen Trauben werden eingemaischt, abgepresst, spontan vergoren und im Holz ausgebaut.
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