| Zutaten/Allergene |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH, Ehemalige Weinbaudomäne |
| Anschrift: | 55585 Niederhausen-Nahe |
| Artikel: | 2022 Vom Vulkan Schlossböckelheimer Riesling trocken VDP.ORTSWEIN Gut Herrmannsberg |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Nahe |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | VDP.ORTSWEIN |
| Erzeuger: | Gut Herrmannsberg |
| Rebsorte: | Riesling |
| Beschreibung: | In der Nase zeigen sich rauchige Aromen die an Feuerstein erinnern. Mit Zug und Spannung zeigt sich die gut eingebundene Säure am Gaumen. Ein puristischer und druckvoller Wein, der sich mit einer gewissen Salzigkeit und einem langen, trockenen Nachhall präsentiert. |
| Alkohol: | 11,5% |
| Restzucker: | 2,0 g/l |
| Säure: | 8,0 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Kombiniert mit kurz gebratenem Fleisch oder gerilltem Fisch. Ein guter Begleiter sind auch dezent gewürzte Currys und orientalisch angehauchte Gerichte. |
Der Gut Hermannsberg „Vom Vulkan“ ist ein vielschichtiger Wein, mit expressiver Herkunft. Die Trauben für diesen VDP.Ortswein stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE® Schlossböckelheimer Kupfergrube, von 10-30 Jahre alten Rebstöcken. Nach einer selektiver Handlese und einer kurzen Maischestandzeit findet eine Spontangärung statt, sowohl anteilig im Edelstahltank und im Stückfass. Der Wein reift nach der Gärung, bis kurz vor der Füllung im Frühling auf der Vollhefe.Herkunft: Melaphyr, vulkanisches Eruptivgestein, von eingebrachtem Carbonschiefer überdeckt: Tausende von Arbeitsstunden waren nötig, um aus dem ehemaligen Kupferbergwerk und dem schroffen Felsgelände einen Weinberg entstehen zu lassen. Auf den südorientierten Terrassen hängen die Trauben, bis sie perfekt ausgereift sind.
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