| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH, Ehemalige Weinbaudomäne |
| Anschrift: | 55585 Niederhausen-Nahe |
| Artikel: | 2021 Weißer Burgunder "Halbstück" Gut Herrmannsberg |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Nahe |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeuger: | Gut Herrmannsberg |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder |
| Beschreibung: | Durch einen optimalen Lesezeitpunkt und den Ausbau im Halbstückfass (ca. 600 Liter) verfügt der Wein über eine harmonische Säurestruktur und sehr gut eingebundenen Holzaromen. In der Nase finden sich hefige und reduktive Aromen, die durch dezente vegetabile Noten abgerundet werden. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und vielschichtig. Die Battonage verleiht dem Wein ein willkommenes cremiges Mundgefühl mit langem Nachhall. Ein Wein mit langem Reifepotenzial. |
| Alkohol: | 13,0% |
| Restzucker: | 2,0 g/l |
| Säure: | 7,3 g/l |
| Trinktemperatur: | 9 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Herrlich zu Spargelgerichten und hellem Fleisch. Perfekt zu knusprigem Kalbsbries mit cremigem Kartoffelpüree. |
Boden: Die Trauben für diesen Wein stammen aus den VDP.GROSSEN LAGEN® Altenbamberger Rotenberg und Schlossböckelheimer Kupfergrube. Die nach Süden ausgerichteten Terrassen der Kupfergrube bringen durch ihre kargen Böden Trauben mit einer herausragenden Aromatik hervor. Die mit Rhyolith durchsetzten Böden des Altenbamberger Rotenbergs verleihen dem Wein viel Schmelz.
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