| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Japan |
| Unternehmen: | Kaikyo DistilleryAkashi Sake Brewery Ltd. |
| Anschrift: | 1-3 Okurahachiman-Cho, Akashi City, Hyogo 673-0871, Japan |
| Inverkehrbringer: | Marussia Beverages B.V. |
| Anschrift: | Siriusdreef 41, 2132 WT Hoofddorp, Niederlande |
| Artikel: | Hatozaki Pure Malt Whisky |
| Land: | Japan |
| Whisk(e)y-Typ: | Japanischer Pure Malt Whisky |
| Destille: | Kaikyo Distillery |
| Alkohol: | 46% |
| Charakteristik: | Ein Vatting aus 100% Malt-Whiskys, die in Ex-Bourbon-Fässern, ehemaligen Sherry Casks und Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche gelagert wurden. |
| Geschmack: | Reichhaltiges Profil mit Aromen von süßem Getreide und malzigen Trockenfrüchten. |
| Abgang: | Ein leichter Hauch von Rauch und Honig. |
| Trinktemperatur: | Raumtemperatur |
| Serviervorschläge: | Ideal als Digestif. |
Kaikyo DistilleryObwohl die Familie Yonezawa bereits seit 1856 in ihrer eigenen Akashi-Tai Brauerei Sake braut, startete sie erst im Jahr 1917 mit der Destillation von Spirituosen. Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 100-jährigen Jubiläum der Spirituosenproduktion, also im Jahr 2017, beschloss das Unternehmen, die alten Brennblasen durch neue Copper Twin Pot Stills der renommierten schottischen Firma Forsyth's zu ersetzen. Die neue Anlage wurde speziell für die Herstellung von japanischem Single Malt Whisky konzipiert und trägt den Namen The Kaikyo Distillery, nach der berühmten Akashi-Kaikyo-Brücke. Sie ist eines der Wahrzeichen der Stadt Akashi und mit 1.991 Metern Länge die aktuell längste Hängebrücke der Welt.
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