| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Australien |
| Unternehmen: | Hellyers Road Distillery |
| Anschrift: | 153 Old Surrey Road PO BOX 1415 Burnie Tasmania 7320 |
| Inverkehrbringer: | Kirsch Import GmbH & Co.KG |
| Anschrift: | Mackenstedter Str. 7,28816 Stuhr |
| Artikel: | Hellyers Road Distillery Pinot Noir Finish |
| Land: | Tasmanien |
| Whisk(e)y-Typ: | Tasmania Single Malt Whisky |
| Destille: | Hellyers Road Distilling |
| Abfüller: | Original |
| Fass: | Bis zu 6-monatiges Finish in ehemaligen Pinot Noir Casks |
| Alkohol: | 46,2% |
| Farbe: | Tiefgolden |
| Aroma: | Schwer. Ein zarte Holznote überlagert Noten von Wachsblume und schwarzen Trauben. Es entwickelt sich dann Vanille und florale Noten, leicht torfiger Charakter mit Hinweisen von Lakritze. Düfte von Rosenhonig bestreut mit Blütenblättern geben ihm große Bedeutung und Fülle. |
| Geschmack: | Fest, mit Noten von Pfeffer, Curry und Zimt mit attraktiver Würze. Zarte Holznoten. Bourbon Vanille, Petersilie und Dill am frischen Mittelgaumen. Glatte Konsistenz mit Aromen von Walnüssen und reifen Weintrauben. |
| Abgang: | Ausgewogen und lang mit Noten von Schokolade und Vanille, würzige Noten. |
Das Gerstenmalz für die Single Malts bezieht das Brennerei-Team aus Tasmaniens ältester Brauerei in der Hauptstadt Hobart. Ein sehr langer Fermentationsprozess von gut 65 Stunden legt den Grundstein für Hellyers Roads typischen hellen Frucht- und Zitrusnoten. Behutsam und mit 72 Stunden ziemlich langsam destillieren die Tasmanier 2,5-fach in zwei großen Pot Stills aus Edelstahl und Kupfer. Die Core Range reift in ausgebrannten Bourbon Casks, denen die Tasmania Single Malt Whiskys ihre feine Vanillenote verdanken. Die Destillerie experimentiert zudem mit (Nach-)Reifung in Wein- und Süßweinfässern.
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