| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Irland (Republik Irland) |
| Unternehmen: | Hibernia Distillers |
| Anschrift: | Regal Road, Skibbereen, West Cork, Ireland |
| Inverkehrbringer: | Alba Import oHG |
| Anschrift: | Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Germany |
| Artikel: | Hyde No.12 Irish Single Pot Still Whiskey |
| Land: | Irland |
| Region: | Cork |
| Whisk(e)y-Typ: | Single Pot Still Irish Whiskey |
| Destille: | Hibernia Distillers |
| Fass: | Schwer ausgebrannte ex-Bourbon Fässer, sog. „Alligator“ Casks; danach in Oloroso Sherry Fässern gelagert. |
| Alkohol: | 46% |
| Charakteristik: | Hergestellt aus gemälzter und ungemälzter Gerste sowie Hafer, dreifach in Pot Stills destilliert. |
| Aroma: | Leicht würzig, mit Noten von getrockneten Früchten, gefolgt von einer Süße von Honigeiche. |
| Geschmack: | Am Gaumen cremig und doch würzig mit Ingwer, Zimt und Muskatnuss, gipfelt der Whiskey dann in einem Vanille-Honig-Finish. |
| Abgang: | Der Abgang ist lang, cremig und biskuitartig und stammt von der ursprünglichen Gersten- und Hafermaische. |
| Besonderheit: | Ohne Kühlfiltration, ohne Zusatz von Farbstoff. |
Kommentar