| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Whiskydestillerie J. Haider |
| Anschrift: | A-3664 Roggenreith 3 |
| Artikel: | J.H. Whisky Dark Rye Malt |
| Land: | Österreich |
| Whisk(e)y-Typ: | Rye Malt |
| Destille: | Whiskydestillerie J. Haider |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Alter: | 6 Jahre |
| Alkohol: | 41% |
| Charakteristik: | 100% Roggenmalz, dunkel geröstet. Durch die dunkle Röstung des Malzes entwickeln sich einmalige Noten nach Nuss, Nougat und Schokolade, doch bleibt auch die Würze des Roggens. |
| Farbe: | Bernstein |
| Aroma: | In der Nase sehr komplex und füllig; schwer ölig aber fein gewoben. Maritim mit grünlichen Akzenten von Seetang und Jod mit rauchigen Erinnerungen. Noten von Dörrpflaumen und Dattelmus die eine schöne herbschalige Süße ergeben. Toffee und dahinter Nussnougat. Sehr komplex und verspielt. |
| Geschmack: | Am Gaumen dicht und engmaschig; erst mit Tabakwürze und karamellisierten Walnüssen, dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Muskat, getrockneten Feigen, reifen Bananen und Quitte sowie Rosinen und Schokolade. |
| Abgang: | Der Nachklang ist mundfüllend, bleibt lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, nussigem Schmelz und kerniger Würze. |
Original Tasting Notes.
Die Whiskydestillerie J. Haider ist die 1. Whiskydestillerie Österreichs (seit 1995).Mit dem Waldviertler Whisky J.H. wurde eine individuelle Kreation und eine eigene Marke kreiert. Es wurde besonderer Wert darauf gelegt keine Nachahmung zu produzieren, sondern einen eigenen Charakter zu finden. Schotten waren Vorbild aber nicht Vorlage. Der Whisky unterscheidet sich sowohl in der Art des Einmaischens, der Destillation als auch in der Lagerung. Die Destillerie verfügt über eine eigene Quelle.
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