| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Kanada |
| Unternehmen: | Pernod Ricard USA |
| Anschrift: | 100 Manhattanville Rd #4, Purchase, NY 10577 Vereinigte Staaten |
| Inverkehrbringer: | Borco-Marken-Import |
| Anschrift: | Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg |
| Artikel: | J.P. Wiser's Triple Barrel 10 Years Old |
| Land: | Kanada |
| Whisk(e)y-Typ: | Canadian Whisky |
| Erzeuger: | J.P. Wiser |
| Alter: | Mindestens 10 Jahre |
| Fass: | Gebrauchte Canadian Whisky-Fässern, dann Bourbon-Fässer und zum Schluss neue Fässer aus Weißeiche. |
| Alkohol: | 40% |
| Charakteristik: | Dieser Blendist eine moderne Interpretation des ursprünglichen kanadischen Whiskys, der früher einen sehr hohen Roggenanteil aufwies. Im Zuge der Prohibition ist dieser jedoch zurückgegangen. Weniger Würze trinkt sich besser, wenn man es nicht gewohnt ist.Der heutige Geschmack ist wieder komplexer und schwerer geworden und so verwundert es nicht, dass sich wieder mehr Roggen in diesem erstklassigen Blend findet. |
| Farbe: | Sattes Kupfer |
| Aroma: | Karamell, Toffee, Vanille, getrockneter Pfirsich, grüner Apfel, schwarzer Pfeffer, Muskat. |
| Geschmack: | Geröstete Gewürze, Vanille, leichtes Holz, Karamell. |
| Abgang: | Mittellang, grüner Apfel, Pfirsich, Muskat. |
| Serviervorschläge: | Pur, auf Eis, sowie in Longdrinks und Cocktails |
Rezeptvorschlag:
J.P.'s Apple
5 cl J.P. Wiser's 10 Jahre15cl Apfelschorle (klar)2 Dash Sellerie BitterAlle Zutaten in ein Longdrink Glas geben, kurz verrühren, mit einer Apfelscheibe garnieren.
"Hiram Walker, J.P. Wiser, William Gooderham und Harry Corby, um nur einige zu nennen, bildeten durch ihre Passion für Whisky und ihren Geschäftssinn ein essentielles sowie finanzielles Standbein des heutigen Staates Kanada. So wurden große Teile des öffentlichen Lebens und staatliche Einrichtungen durch die Whisky-Einnahmen finanziert. Kein Staat ohne Steuereinahmen, aber erst recht kein Staat ohne guten Whisky!Kreativität, Innovation und nicht zuletzt Pioniergeist machten kanadischen Whisky weltberühmt und bis heute unersetzlich. Dabei spielen einerseits eine relativ niedrige Gesetzesauflage und anderseits eine außerordentliche Detailverliebtheit eine besondere Rolle. Insbesondere der Fokus auf den Fermentationsprozess, das Blending und die separate Lagerung der destillierten Getreidesorten unterscheidet kanadische Whiskys von allen Anderen. Don Livermore, der aktuelle Master Blender von Hiram&Walker, hat diesen Fokus perfektioniert und so Whiskys kreiert, die in ihren Facetten einzigartig und zugleich leicht zugänglich sind. Stolz auf den Mangel an Stolz ist das Credo! Denn obwohl kanadischer Whisky einst die größte Whisky-Kategorie darstellte, sind die Kanadier heute bezüglich ihrer Destillierkunst sehr bescheiden."
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