| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Taiwan |
| Inverkehrbringer: | King Car Germany GmbH |
| Anschrift: | Blumenstr. 24 DE 40212 Düsseldorf |
| Artikel: | Kavalan Solist Port Cask 50%-60% |
| Land: | Taiwan |
| Region: | Yilan |
| Whisk(e)y-Typ: | Single Malt |
| Destille: | Kavalan |
| Abfüller: | Original |
| Fass: | First Fill Portwein Fass |
| Alkohol: | 50-60% |
| Farbe: | Dunkles Rotbraun |
| Aroma: | In der Nase kräftige Holzaromen kombiniert mit einem Hauch von Gewürzen und leichter Süße. |
| Geschmack: | Intensive süße Trockenfruchtaromen, leichte Holznote und Anklänge von Rosinen. |
| Besonderheit: | Non chill-filtered, natural colour. Cask strength. |
| Auszeichnungen: | Gold - San Francisco World Spirits Competition 2017 Double Gold - San Francisco World Spirits Competition 2016 Gold Outstanding - International Wine & Spirits 2016 |
Für Kavalan wird ausschließlich das hervorragende Quellwasser aus der Region verwendet. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt. Mit seinem weichen und süßlichen Geschmack trägt das Wasser zum fruchtigen Charakter des Whiskys bei.
2005 erfüllte sich T.T. Lee, Gründer und Präsident des taiwanesischen Lebensmittelkonzerns King Car Group, den Traum einer eigenen Whisky-Destillerie. Wichtiger Mosaikstein dieses Vorhabens wurde der Chemiker Ian Chang, der in Schottland seine Ausbildung zum Master Blender mit Bravur abschloss. Als Berater beim Aufbau der Brennerei und der Produktionsanpassung an die klimatischen Bedingungen konnte der Whisky-Experte Dr. Jim Swan gewonnen werden, der das Unternehmen bis heute tatkräftig unterstützt. Im April 2005 wurde mit dem Bau der King Car KAVALAN Destillerie begonnen und bereits am 11. März 2006 floss der erste New Make aus der Anlage. Vom oft belächelten Exoten hat sich KAVALAN in nur 10 Jahren zu einer hochprämierten Destille entwickelt, die sich mit Superlativen wie „Best Single Malt of the World“, Distillery of the Year“, oder in Person von Ian Chang „Distillery Manager of the Year“ schmücken darf.
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