| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Brennerei Kessler |
| Anschrift: | Breitsodstrasse 4, 77740 Bad Peterstal-Griesbach, Deutschland |
| Artikel: | Kessler Topinambur |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Schwarzwald |
| Erzeuger: | Brennerei Kessler |
| Fruchtsorte: | Topinambur |
| Alkohol: | 43% |
| Aroma: | Dezent Artischocke, süßlich. |
| Geschmack: | Dezent Kartoffel, leicht erdig. |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Topinambur stammt aus Nord- und Mittelamerika. Sie gehört zu der gleichen Gattung wie die Sonnenblume. Für diesen Topinambur werden die Knollen der Pflanze verwendet. Oft bezeichnet man diese Knollen auch als Erdbirnen oder Erdäpfel. Topinambur gilt vor allem im Südbadischen Raum als der Digestif schlechthin. Hier ist er auch unter der Bezeichnung Rossler bekannt.
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