| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Brennerei Kessler |
| Anschrift: | Breitsodstrasse 4, 77740 Bad Peterstal-Griesbach, Deutschland |
| Artikel: | Kessler Zwetschgenbrand |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Schwarzwald |
| Erzeuger: | Brennerei Kessler |
| Fruchtsorte: | Zwetschge |
| Alkohol: | 43% |
| Aroma: | Leicht schokoladig, würzig betontes Fruchtaroma. |
| Geschmack: | Feinherber Steinton, fruchtig. |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Die Zwetschge ist eng verwandt mit der Pflaume und gehört zur Gattung der Rosengewächse. Die Hauszwetschge, die Kessler überwiegend für seinen Zwetschgenbrand verwendet, ist im Vergleich zu vielen Speisezwetschgen sehr klein, gedeiht aber wunderbar in der Mittelgebirgslage. Durch den relativ hohen Steinanteil der Frucht kommt der marzipanähnliche Steinton wunderbar zur Geltung.Geerntet wird die Hauszwetschge Ende September.In einem Liter diesses Zwetschgenbrandes stecken ca. 7kg Zwetschgen.
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