| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | USA |
| Unternehmen: | Koval Distillery |
| Anschrift: | 5121 North Ravenswood Ave Chicago, IL 60640 USA |
| Inverkehrbringer: | Private Party Imports GmbH |
| Anschrift: | 4865 Nussdorf, Österreich |
| Artikel: | Koval Single Barrel Rye Whiskey Bottled in Bond #5628 50% |
| Land: | USA |
| Region: | Chicago |
| Whisk(e)y-Typ: | Roggen-Whiskey |
| Fass: | American Oak Cask, Fassnr. 5628 |
| Alkohol: | 50% |
| Charakteristik: | Dieser Single Barrel Rye Whiskey wird aus ungemälztem Bio-Roggen gebrannt. Mit Noten von süßem Zimt und Ingwer bei 50% vol. ist er ideal für alle, die viel Würze mögen. „Bottled in Bond“, entstand er strikt nach einem festen Regelwerk, ähnlich Single Malt Scotch. |
| Besonderheit: | Nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert. |
Koval ist jiddisch und bedeutet „schwarzes Schaf“ – oder aber, dass jemand Außergewöhnliches vollbringt. Wie die Gründer der Koval Distillery. 2008 hängten Robert und Sonat Birnecker ihre akademischen Karrieren an den Nagel. Der Brennereiexperte und Dozent für Destillation und die Geschichtsprofessorin tauschten Bücher gegen Brennblase und gründeten mit Koval die größte unabhängige Craft Distillery der USA.
Aus nachhaltig angebautem, hauptsächlich ungemälztem Bio-Getreide (oft unkonventionelle Sorten) der Region brennt Koval innovative Whiskeys, die in kleinen Einzelfässern intensiv reifen.
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