| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | Emilio Lustau S.A. |
| Anschrift: | C/Arcos nº 53, 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz) |
| Artikel: | Emilio Lustau Deluxe Cream Solera Reserva 'Capataz Andrés' Sweet |
| Land: | Spanien |
| Region: | Jerez |
| Kategorie: | Sherry, süß |
| Klassifizierung: | Denominacion de Origen |
| Erzeuger: | Bodegas Lustau |
| Rebsorte: | Palomino fino, kleiner Anteil des extraktreichen Pedro Ximénez. |
| Alkohol: | 20% |
| Farbe: | Dunkles Goldbraun. |
| Aroma: | Duftet nach Dörrpflaumen, Mokka und Nüssen. |
| Geschmack: | Exzellente Tiefe und verspielte Geschmacksintensität, mit delikater Säure im Abgang. |
| Trinktemperatur: | 11° - 13° C |
| Serviervorschläge: | Zu gebratener Gänse- oder Entenleber, süßen Desserts und Kuchen oder einfach nur so. |
Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der "Poniente", ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet.
Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas.
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