| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Champagne Hostomme |
| Anschrift: | 5 Rue de l´Allee 51530 Chouilly - France |
| Artikel: | M.Hostomme H08 1er Cru Millésime 2008 Brut Nature |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne, Côte des Blancs Montagne de Reims |
| Klassifizierung: | 1er Cru |
| Erzeuger: | M. Hostomme et Fils |
| Jahrgang | 2008 |
| Rebsorte: | 60% Grand Cru Chardonnay, 40% 1er Cru Pinot Noir |
| Alkohol: | 12% |
| Charakteristik: | Da der Champagner keiner malolaktischen Gärung unterzogen wurde ist er länger haltbar, spritziger und frischer. Er reifte mindestens 90 Monate auf der Flasche. |
| Farbe: | Ein tiefes Goldgelb geschmückt durch lebhafte und anhaltende Perlage. |
| Aroma: | Die erste Nase enthüllt ein luftiges aromatisches Bouquet, in dem sich blumige Aromen von Jasmin und Orangenblüten entfalten. Es erscheinen Minzaromen, gefolgt von Aromen, die an Jod erinnern. |
| Geschmack: | Ein frischer Auftakt, der von Zitrusfrüchten dominiert wird. Der Mittelteil des Mundes enthüllt den aromatischen Charakter dieses Champagners mit Noten von Orangen, Mandarinen und Kakao. |
| Abgang: | Der Abgang ist perfekt auf den Auftakt abgestimmt und rundet die Verkostung elegant mit Zitronenschale ab. |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 °C |
| Serviervorschläge: | Krönt und verschönertjede Gelegenheit. |
| Dosage: | Ohne Dosage |
Das traditionsreiche Familienunternehmen Hostomme produziert seit nunmehr 5 Jahrhunderten Schaumweine und Champagner von höchster Qualität.
Im Gegensatz zu vielen anderen Produzenten kann der Betrieb ausschließlich auf eigenes Traubengut zurückgreifen. Die Arbeit beginnt hier bereits im Weinberg, wo die traditionell zugelassenen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu perfekter Reife gelangen.
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