| Zutaten/Allergene |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Marchesi de' Frescobaldi soc. agricola s.r.l. |
| Anschrift: | Via di Santo Spirito, 11, 50125 Firenze, Italien |
| Artikel: | 2017 Mormoreto Castello di Nipozzano IGT Marchesi de Frescobaldi |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | IGT |
| Erzeuger: | Marchesi de Frescobaldi / Castello di Nipozzano |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Petit Verdot |
| Beschreibung: | In der Nase dominieren Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren und Himbeeren gefolgt von Vanille, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen präsentiert der Wein sich kraftvoll und vielschichtig. Er überzeugt durch seine zarten, gut eingebundenen Tannine. Im Finale intensiv und enorm lang. |
| Alkohol: | 14,5% |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Zu klassischen toskanischen Gerichten, Schmorbraten undzu reifem Käse. |
Klima/Terroir:Auf etwa 300 Meter Höhe nach Südwesten ausgerichteten Weinberg reifen die unterschiedlichen Rebsorten dank günstiger Bodenstruktur und einem perfekten Mikroklima besonders gut. 1983 wurde von diesem Weinberg zum ersten Mal die Trauben für eine Prestige Cuvée des Castello di Nipozzano gelesen, die seither Weltruhm erlangt hat, der Mormoreto.Ausbau:Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern und anschließend noch 3 Monate auf der Flasche, wodurch er seine volle Komplexität und Harmonie entfalten kann.Das Weingut:Zeitlose Schönheit, natürliche Eleganz und Genie der Renaissance – all dies vereint die Toskana in sich. Im Herzen der berühmten Region Chianti Rufina überragt die Festung des Castello di Nipozzano die Weinberge seit 1000 Jahren und wacht über die „Collezione privata“, eine private Weinsammlung, die für jeden Neugeborenen der Familie Frescobaldi eigens angelegt wird.1855 fand eine kleine Revolution in der Heimat des Sangiovese statt. Genius Vittorio, ein Vorfahre der Familie Frescobaldi ließ, die bis dato in Italien unbekannten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot in ausgewählten Parzellen des Castello di Nipozzano anpflanzen. Allerdings dauerte es mehr als ein Jahrhundert, bis sich die großen internationalen Rebsorten endgültig akklimatisierten. So wurde erst 1983 der erste Nipozzano Mormoreto von der Familie Frescobaldi aus der Taufe gehoben.
Kommentar