| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Markus Schneider GbR |
| Anschrift: | Georg Fitz Straße 12, 67158 Ellerstadt |
| Artikel: | 2022 Weissburgunder QbA Markus Schneider |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz, Ellerstadt |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Erzeuger: | Markus Schneider |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Beschreibung: | Helles Gold im Glas. Feingliedrig, wohl strukturiert und elegant. In der Nase Aromen von Frühlingsblumen, Zitrusfrüchten und mineralischen, nach Stahl duftenden, Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und elegant mit einem fein-schmelzigen Abgang und einem schönen, tänzelnden Süße-Säure-Spiel auf der Zunge. |
| Alkohol: | 12,5% |
| Trinktemperatur: | 8 - 11 °C |
| Serviervorschläge: | Zu Lachs und Zander, Hähnchenbrust, Muscheln im Sud, Pasta mit Gemüse und Gemüsepfanne. |
Lage:Die Weißburgunder-Weinberge wachsen zum einen Teil in der Ebene auf Kies, Schotter und Sand haltigen Böden, die durch diesen außergewöhnlichen Wärmespeicher für eine frühe Reife sorgen. Der andere Teil befindet sich auf kühlen und hochgelegenen Standorten der Berglagen des Weingutes.
Verarbeitung:Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 2-6 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Stahltank.
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