| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | Antonio Mascaró S.A. |
| Anschrift: | Caves: C/ Casal,9 08720 Vilafranca del Penedès Spain |
| Artikel: | Mascaró Vermut Premium |
| Land: | Spanien |
| Region: | Vilafranca del Penedès |
| Rebsorte: | Ugni Blanc |
| Alkohol: | 15% |
| Farbe: | Hellgelbe Bernsteinfarbe |
| Aroma: | Noten nach Gewürzen, Ingwer, Wacholder und einem HauchLakritz. |
| Geschmack: | Am Gaumen intensiv mit perfekter Balance zwischen Säure und Bitternote sowie einem Hauch Süße. |
| Abgang: | Frisch, intensiv und lang anhaltend. |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
| Serviervorschläge: | Perfekt auf Eis mit einer Orangen- oder Grapefruitspalte, oder für Cocktails wie den Americano oder Negroni. |
Seit 1946 produziert die Mascaró Familie Wermutwein aus dem eigenen Weingut „Mas Miquel“, das früher den Zisterziensermönchen vom nahe gelegenen Kloster Santes Creus (Tarragona) gehörte. Die Familie überwacht den gesamten Produktionsprozess - vom Weinberg bis zur Flasche -um optimale Qualität zu garantieren. Zur Herstellung von Wermut werden „holandas“ (Weinspirituosen) verwendet, die in alten Eichenfässern lagerten, speziell ausgesucht von Narciso Mascaró, dem Gründer des Unternehmens. Die „holandas“ werden aus der Ugni Blanc-Rebsorte destilliert.
Mascaró Vermut Premium wird in der gleichen Weise hergestellt, wobei jedoch einige Unterschiede bestehen im Hinblick auf die Botanicals und dem gereiften „holanda“.
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