| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Portugal |
| Unternehmen: | Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, S.A. |
| Anschrift: | Avenida Comendador Messias Baptista 56, 3050 Mealhada, Portugal |
| Artikel: | 2020 Quinta do Cachão Red Douro Vinhos Messias |
| Land: | Portugal |
| Anbaugebiet: | Douro |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | DOC |
| Erzeuger: | Vinhos Messias |
| Rebsorte: | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz |
| Beschreibung: | Leuchtend und intensiv rubinrote Farbe. In der Nase fruchtig, mit Holz- und Röstnoten. Reife und intensive dunkle Früchte sind eine dominante Geschmacksnote, die sich in einem stark strukturierten Wein mit einem langen und attraktiven Abgang niederschlägt. |
| Alkohol: | 13,0% |
| Restzucker: | 0,6 g/l |
| Säure: | 5,7 g/l |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Weinbereitung: Vollständige Entrappung. Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur - kaltes Einweichen. Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Lange Mazeration. Reifung in französischer Eiche.
Die Weinkellerei Messias gehört in Portugal zu den bedeutendsten und erfolgreichsten Kellereien überhaupt. Neben den exquisiten Portweinspezialitäten werden ebenfalls Rotweine sowie ein Vinho Verde höchster Güte erzeugt. Dafür greift Messias auf beste Rebflächen in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals zurück.
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