| Zutaten/Allergene | |
| Zutatenliste: | Wasser, Schokoladenmazerat, Alkohol, Zucker, Bourbon-Vanille-Aroma, Vanillearoma (künstlich), Schokoladenaroma (künstlich) |
| Allergene: | Enthält Milch / Milchprodukte (Lactose). |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Mozart Distillerie GmbH |
| Anschrift: | Ziegeleistraße 29a-33, 5020 Salzburg, Österreich |
| Artikel: | Mozart Dark Chocolate |
| Land: | Österreich |
| Region: | Salzburg |
| Klassifizierung: | Schokoladenlikör |
| Erzeuger: | Mozart Distillerie GmbH |
| Alkohol: | 17% |
| Charakteristik: | Ein herrlicher Genuss mit 87% igem Kakao-Mazerat, echter Bourbon Vanille und Feindestillat. |
| Geschmack: | Intensives Schokoladenaroma, füllig, sahnig, leichte Bitternote. |
| Abgang: | Lang anhaltend. |
| Besonderheit: | Ausschließlich natürliche Zutaten. |
| Serviervorschläge: | Zum Mixen und als Zutat in der Küche. |
Typisch österreichische Spirituosen werden bereits seit 1954 von der Mozart Destillerie produziert. In den letzten 30 Jahren hat man sich jedoch auf die Entwicklung und Produktion von Schokoladen Spirituosen spezialisiert. Das dafür erworbene Know-how ist einzigartig auf der Welt.
Für die Mozart Destillerie wird speziell eine Cuvée aus den Kakaosorten Forastero und Trinitario hergestellt, die mit hochprozentigem Feindestillat intensiv vermengt und gelagert wird. Nach dem vollständigen Absetzen des Kakaos kann das geklärte und von Trübstoffen befreite, so genannte Mazerat abgeschöpft werden um sodann zum Teil direkt in den Fertigprodukten verarbeitet und zum Teil noch vor der Weiterverarbeitung destilliert wird. Das daraus entstehende Kakao Destillat wiederum bildet die Grundlage für alle Mozart Schokoladen Spirituosen.Rezeptvorschlag:Chocolate Sour40 ml Mozart Dark Chocolate 20 ml frischer Zitronensaft 5 ml Zuckersirup40 ml frischer Orangensaft
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