| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Lorusso M. S.A.S. |
| Anschrift: | Piazza Marconi, 57, 70010,Locorotondo (BA) Italia |
| Artikel: | 2020 Primitivo IGP Nardelli Apulien BIO |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Kategorie: | Rotwein, feinherb |
| Klassifizierung: | IGP |
| Erzeuger: | Nardelli |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Beschreibung: | Dunkelrote, fast schwarze Farbe. Satte Frucht süßer Schwarzkirschen und Pflaumen, feine leicht süßliche Gewürznote, satt, fast üppig fett am Gaumen mit toller Struktur. |
| Alkohol: | 14% |
| Trinktemperatur: | 15 - 17 °C |
| Serviervorschläge: | Dunkle Fleischgerichte, gerne auch vom Grill, Nudelgerichte mit Fleischsoße, gereifte Käsesorten. |
Weinbereitung: Kaltmazeration für 36 Stunden und Reifelagerung für5 Monate im Barrique.
Wo andere Leute Urlaub machen liegen die 350 ha Weinberge von Nardelli in der einzigartigen Landschaft Apuliens, zwischen 2 Meeren. Nicht nur die bekannten Rotwein-Sorten Primitivo und Negroamaro profitieren von dem im Sommer heißen Klima, sondern auch die bisher weniger bekannte autochthone Sorte Negro di Troja, deren späte Reife vorteilhaft für die Aromenausbildung ist und die auch noch trotz der vielen Sonnenstunden mit moderatem Alkoholgehalt punkten kann.
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