| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Neuseeland |
| Unternehmen: | Nautilus Estate |
| Anschrift: | 12 Rapaura Road PO Box 107, Renwick, Marlborough, New Zealand |
| Inverkehrbringer: | A. Segnitz & Co. GmbH |
| Anschrift: | Anne-Conway-Str. 4, 28359 Bremen |
| Artikel: | 2020 Chardonnay Marlborough Nautilus |
| Land: | Neuseeland |
| Anbaugebiet: | Marlborough, an der Nordostspitze der Südinsel. |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Erzeuger: | Nautilus |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Beschreibung: | Matte strohgelbe Farbe. Intensiver Duft nach Zitronenblüten, Aprikosen und einem Hauch Crème Brûlée. Am Gaumen reichhaltig und komplex mit langem Nachhall. Die feine Säure unterlegt die reichhaltigen, erfrischenden Fruchtnoten und verleiht dem Wein Eleganz. |
| Alkohol: | 13,5% |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Perfekt zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Seezunge mit cremigem Steinpilzrisotto sowie zu hellem Fleisch und mittelkräftigen Käse. |
Der Chardonnay wurde, bis auf einen kleinen Teil der natürlich vergoren wurde, vollständig in Eichenfässern vergoren. Im Anschluss wurde die Hefe aufgerührt um dem Wein mehr Komplexität und cremigen Geschmack zu verleihen.
Weingut:Das Weingut Nautilus wurde 1986 gegründet. Modernste Kellermethoden werden mit traditioneller Technik auf das Perfekteste verknüpft. Jeder der Weine reflektiert eindrucksvoll seine Einzigartigkeit und spiegelt die klimatischen Bedingungen dieser einmaligen Landschaft im Südpazifik wieder. Nautilus verfügt über 44 Hektar Reben in 4 verschiedenen Weinbergslagen (Awatere River Vineyard, Kaituna Vineyard, Opawa Vineyard und Renwick Vineyard), deren Bepflanzung optimal auf die lokalen Bedingungen abgestimmt ist. Neben Sauvignon Blanc und Chardonnay liegt der Schwerpunkt bei Pinot Noir, ergänzt durch eine kleine Menge Pinot Gris. Nautilus und sein Winemaker Clive Jones genießen mittlerweile den Ruf als eines der besten Weingüter Neuseelands. Höchste Noten in der internationalen Weinpresse unterstreichen diese Ausnahmestellung.
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