| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Neuseeland |
| Unternehmen: | Nautilus Estate |
| Anschrift: | 12 Rapaura Road PO Box 107, Renwick, Marlborough, New Zealand |
| Inverkehrbringer: | A. Segnitz & Co. GmbH |
| Anschrift: | Anne-Conway-Str. 4, 28359 Bremen |
| Artikel: | 2017 Nautilus Pinot Noir |
| Land: | Neuseeland |
| Anbaugebiet: | Marlborough |
| Kategorie: | Rotwein trocken |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Erzeuger: | Nautilus |
| Rebsorte: | 100 % Pinot Noir |
| Beschreibung: | Dunkel rubinroter Wein, mit Aromen von reifen, süßen Früchten mit Anklängen von Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich füllig und klar im Mund bei guter Länge und feiner Säurestruktur. |
| Alkohol: | 13,5% |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Zu dunklem Fleisch, .z.B. Geschmorte Rinderschulter mit karamellisierten Schalotten und Pfefferkirschen. Zu Wildgeflügel und Hartkäse aus Rohmilch oder zu aromatischem halbfesten Schnittkäse. |
| Auszeichnungen: | 92 Punkte Wine Spectator - Oktober 2016 |
Dieser Pinot Noir profitiert von einer weiteren Lagerung. Nach 3-5 Jahren entfalten sich noch weitere Aromen, wie zum Beispiel nach Waldboden (Pilzen). Der Pinot Noir reift ca. 1 Jahr in neuen und alten französischen Barriques.
Das Weingut Nautilus wurde 1986 gegründet. Modernste Kellermethoden werden mit traditioneller Technik auf das Perfekteste verknüpft. Jeder der Weine reflektiert eindrucksvoll seine Einzigartigkeit und spiegelt die klimatischen Bedingungen dieser einmaligen Landschaft im Südpazifik wieder. Nautilus verfügt über 44 Hektar Reben in 4 verschiedenen Weinbergslagen (Awatere River Vineyard, Kaituna Vineyard, Opawa Vineyard und Renwick Vineyard), deren Bepflanzung optimal auf die lokalen Bedingungen abgestimmt ist. Neben Sauvignon Blanc und Chardonnay liegt der Schwerpunkt bei Pinot Noir, ergänzt durch eine kleine Menge Pinot Gris. Nautilus und sein Winemaker Clive Jones genießen mittlerweile den Ruf als eines der besten Weingüter Neuseelands. Höchste Noten in der internationalen Weinpresse unterstreichen diese Ausnahmestellung.
Kommentar