| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Portugal |
| Unternehmen: | NIEPOORT (VINHOS) S.A. |
| Anschrift: | Rua Cândido dos Reis, 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia |
| Artikel: | 2021 Fabelhaft DOC Niepoort |
| Land: | Portugal |
| Anbaugebiet: | Douro |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | DOC |
| Erzeuger: | Niepoort |
| Rebsorte: | Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional und andere |
| Beschreibung: | Dunkles Rot mit Purpur; feminine Nase mit floralen Noten. Ein kompletter Einstiegswein; im Geschmack weich und warmherzig, elegante, leicht süßliche Tannine; ausgewogene Säurestruktur. |
| Alkohol: | 12,5% |
| Serviervorschläge: | Zu Gemüseauflauf, Stockfisch (Bacalao/Bacalhau), Kaninchen, Lamm, Rind, Schinken, Zicklein, zu Pilzen, Tapas, Käse ( Hartkäse, mittelalt, mittelreif), Pasta mit dunklen Saucen sowie vegetarischer Pizza. |
Mit „Fabelhaft” (auch ein Synonym für ausgezeichnet, außergewöhnlich, bemerkenswert) bezeichnete Dirk van der Niepoort eine Reihe von Weinen, die durch ein besonderes Preis-/Leistungsverhältnis auffallen. Der Begriff ist aber auch eine Hommage an die Fabeln des bekannten deutschen Dichters Wilhelm Busch, hier an die über den Raben Hans Huckebein, die sich auch auf dem Etikett wiederfindet.
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