| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Nonino Distillatori S.p.A. |
| Anschrift: | Via Ayuileia, 104; 33050 Pavia di Udine (UD) |
| Artikel: | Nonino Ùe Riserva Dei Cent' Anni 14 Years |
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul |
| Erzeuger: | Nonino Distillatori S.p.a. |
| Alter: | 14Jahre im Barrique gereift. |
| Jahrgang | 1995 |
| Alkohol: | 45% |
| Charakteristik: | Ùe ist ein Traubendestillat. |
| Farbe: | Intensive klare Bernsteinfarbe. |
| Aroma: | Weich, lebhaft und voll mit Nuancen von Gewürzen Safran, Zimt, Curry, Muskatnuss und der Duft von Trockenfrüchten und gerade geschälten Mandeln - sehr anhaltend. |
| Geschmack: | Deutliche Bestätigung der aromatischen Nuancen. Warm, weich, rund, anhaltend und samtig. |
| Trinktemperatur: | 21° C |
| Serviervorschläge: | Im Glas sollte er etwas ruhen, damit sich seine wertvollen Aromen voll entfalten können. |
| Gesamtflaschen: | 1374 |
Original Tasting Notes.
Die Familie Nonino widmet sich bereits seit 1897 der Herstellung von feinstem Grappa. Die heimatverbundene Familie verwendet fast ausschließlich Trester ursprünglicher Rebsorten, die teilweise bereits vom Aussterben bedroht waren. Noninos unermüdlicher Einsatz zur Erhaltung dieser einheimischen Sorten ist einzigartig in Italien. Mit der Idee, einen Traubenbrand zu erzeugen, hat die kleine Brennerei erneut die Fachwelt begeistert und ist für viele andere Destillerien zum Vorbild geworden.
Der erste Ùe wurde am 27. November 1984 von Nonino geschaffen. In einem einzigen Durchlauf werden Schalen, Fruchtfleisch und Saft der ganzen Trauben destilliert. Durch den hohen Saftanteil ist Traubenbrand besonders elegant und besticht durch sortentypische Aromen. Ùe hat die Eleganz eines Weindestillats und den Charakter des Grappas.
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