| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Peru |
| Unternehmen: | Viña Ocucaje S.A. |
| Anschrift: | Pasaje Julio Vega Solis, Lote 7, Chorrillos, Lima (Perú) |
| Inverkehrbringer: | Haromex Development GmbH |
| Anschrift: | Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen |
| Artikel: | Ocucaje Pisco Italia |
| Land: | Peru |
| Erzeuger: | Viña Ocucaje S.A. |
| Rebsorte: | Italia Traube |
| Alkohol: | 40% |
| Charakteristik: | Mit Italien hat dieser Pisco nichts zu tun. Italia ist der Name dieser äußerst aromatischen Traubensorte. Sie ist verwandt mit der in südlichen Ländern heimischen Muskatellertraube. Sie ist optimal an das sonnige und trockene Klima Peru´s angepasst. |
| Farbe: | Rein und kristallklar |
| Geschmack: | Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, mit tropischen Noten. |
| Abgang: | Harmonisch im Abgang. |
| Besonderheit: | Gewinner zahlreicher Medaillen und Wettbewerbe. |
| Serviervorschläge: | Exzellent pur und hervorragend für Cocktails. Ideal für Pisco Sour. |
Pisco Sour:
6 cl Pisco Ocucaje, 3 cl Zuckersirup, 2 cl Limettensaft, 1 Eiweiß, 4-5 Eiswürfel, Angostura Bitter
Alle Zutaten bis auf Angostura zusammen mit dem Eis in einen Shaker oder Mixer füllen. Kräftig schütteln und in ein Cocktailglas gießen. Nach Belieben noch einige Tropfen Angostura hinzugeben.
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