| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weingut Paulinshof |
| Anschrift: | Paulinstraße 14, D-54518 Kesten |
| Artikel: | 2021 Pinot Blanc QbA. trocken Paulinshof |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Klassifizierung: | QbA. |
| Erzeuger: | Paulinshof |
| Rebsorte: | Pinot Blanc / Weißburgunder |
| Alkohol: | 12,5% |
| Restzucker: | 3,8 g/l |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Farbe: | Helles Gold mit tiefgoldener Mitte |
| Aroma: | Herbwürziges Bukett mit Noten von Birne, Mandel und Sandelholz. |
| Geschmack: | Harmonisch trocken am Gaumen. Der Auftakt mit Noten von Jasmin und Birne, gepaart mit der Schieferwürze der Mosel und ergänzt durch ein spannendes Spiel von Frucht und Mandeln, das in den harmonisch langen Nachhall geleitet. |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Zu Bruscetta mit Tomatenrelish und Paprika vom Grill, zum Kürbiscurry mit Kokosmilch, zum Wiener Saftgulasch mit Serviettenknödel. |
Der Paulinshof ist ein ehem. Stiftshof der Kirche St. Paulin; die erste urkundliche Erwähnung im Zusammenhang mit Wein reicht zurück bis ins Jahr 936. Heute im Besitz von Familie Jüngling, öffnet sich für Sie als Weinliebhaber das Tor zu einer faszinierenden Welt des Weines. Zurückhaltende Rebenbehandlung, geringe Erntemengen und eine schonende Weinbereitung im Keller bilden die Grundlagen bei der Erzeugung hochklassiger Gourmetweine die in den vergangenen Jahren insbesondere im trockenen und feinherben Bereich bei vielen nationalen und internationalen Wettbewerben vorderste Plätze belegt haben.
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